新型防伪技术保障食品包装印刷安全

　　1.三维码防伪技术

　　顾名思义，三维码防伪技术是从传统的二维码防伪技术发展而来的，以颜色的深浅作为第三维度，能够对任意进制的数据进行编译，其防伪载体的信息容量和安全性更高。

　　根据三维码的原理特点，可以直接对原包装印刷设计进行编译，结合隐形油墨技术，使三维码“隐形”在原包装印刷图像中，实现隐形防伪效果。实现原理是：首先对原包装印刷的图像信息进行定位提取，并编译到三维码中，然后在印刷设计时先印刷设计原有图像，再使用隐形油墨定位印刷设计相应的二维码即可，几乎不增加任何成本费用。正常情况下，隐形的二维码不可见(如图1a)，在特殊光照或加热等条件下才能显现出来(如图1b)，与原图像组成完整的三维码，实现防伪功能，且不影响原包装印刷的美感。

　　2.随机纹理防伪技术

　　随机纹理防伪技术又称数理防伪技术，最早应用在纸张防伪上，通过在造纸过程中加入随机的纤维，制作出具有特定特征的纸张。随机纹理防伪技术原理如图2所示，根据该原理，我们可以利用印刷设计的方式实现类似的防伪效果。首先利用数学模型得到随机的曲线或者图形，然后将其印刷设计至产品包装印刷上，并录入数据库中，消费者只需借助移动设备的摄像头采集包装印刷上的防伪标识，即可与服务器上数据库中的信息进行匹配识别。

　　由于随机纹理防伪技术的防伪特征具有随机性和唯一性，造假者很难对其进行模仿复制，因此防伪效果极高。另外，设计印刷人员可以将防伪信息设计印刷成图形、图案，并对其进行艺术性处理，使其在具备防伪特征的同时，又不失美感，彰显产品特色，吸引消费者眼球，从而促进销售。

　　3.射频标签防伪技术

　　最常见的射频标签防伪技术是RFID防伪技术，一套完整的RFID系统由电子标签、阅读器和天线组成，其防伪原理是根据编码和加密对电子标签进行发行和授权处理，使每一件商品具有唯一的编码序号，以实现识别的唯一性。RFID防伪技术具有通用简单、便于识别、安全可靠性高的特点，但由于需要专门的识别设备，成本太高，目前主要应用于物流运输和高档商品包装印刷中。

　　NFC防伪技术是RFID防伪技术的整合升级。与RFID防伪技术不同的是，NFC防伪技术能够整合在NFC手机中，数据传输具有双向性，交互性好，且标签能够重复读写防伪验证过程，增加了“第三方认证机构”，具有更好的溯源性。（责编：庞俊启）